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사장님! 커피는 있는데..컵이 없어요 카페를 운영하면서 제일 신경써서 철저하게 관리해야 할 부분은 무엇일까요? 바로 재고관리입니다. 카페를 이용하는 분들이 관리 부실로 인해 상한 식자재를 섭취하거나 그로 인해 문제가 생기면 큰일이겠죠? 또한 재료 또는 소모품의 소진은 고객 불만족으로 이어질 수 있고, 단골 고객을 잃거나 수익 하락으로 끝날 수 있는 위험이 다분합니다.

1. 재고자산이란? 재고자산이란 말 그대로 '창고에 있는 자산'을 의미합니다. 회계적으로 봤을 때 유동 자산에 속하며 창고에 있는 자산 뿐만 아니라 상품 판매를 위해 보관중인 제품, 상품은 물론이고 원재료, 반제품 등 제품에 관련된 모든 것이 재고자산에 포함이 될 수 있습니다. 자산의 구분'재고자산'이라는 용어는 사업장의

안내 이 문서는 재고관리를 처음 경험하는 고객분들을 위한 문서입니다.재고관리란 무엇인지 알아보기 이전에, '재고' 라는 것이 정확히 무엇인지 알 필요가 있습니다. 재고란, 판매를 준비하기 위해 미리 가지고 있는 상품 또는 새로 들여온 것들이 아닌 전에 들여놓은 것들을 팔다가 남아서 창고에 쌓아놓는 물건을 일반적으로 재고라고 부르고 있습니다. 1. 재고관리란

사업장이 잘 운영되기 위해서는 특히 재고 관리가 미래 성공의 가장 강력한 지표입니다. 재고 회전율에 대한 확실한 이해는 비즈니스 기대치를 현실로 바꿀 수 있습니다. 재고 회전율은 회사가 공급업체에서 공급망으로 들어오는 재고를 얼마나 효율적으로 처리하는지 판단하는 지표로 활용됩니다. 비즈니스가 완벽하게 잘 운영되고 있는지 판단하는 여러가지 방법 중 한가지인 재고 회전율에 대해 알아볼까요?

저번 포스트에서는 재고자산에 대한 정의, 재고자산의 종류와 취득원가/매출원가에 대해서 알아보았습니다. 이번 글에서는 재고자산의 수량/단가를 결정하는 방법과 기말 평가 방법에 대해서 알아보겠습니다! 1. 재고 자산의 수량을 결정하는 방법 재고 자산의 수량을 결정하는 방법으로는 크게 실지재고조사법과 계속 기록법으로 구분할 수 있습니다. 실지재고조사법이란 보고기간 말에 창고를 조사하여 기말재고수량을 파악하고 판매가능 수량

재고관리에서의 비용관리는 재고를 관리하는데 들어가는 총 비용을 생산과 공급에 문제가 되지 않는 선에서 최소화하는 것을 의미하며, 많은 기업에서 재고 이론상 총 비용을 최소화하는 최적 주문량 또는 최적 생산량을 정하는데 어려움을 겪고 있습니다. -------------------------------------------------------------------------------- 이번 포스트에서는 재고관리에 관련된 비용에 대해서 안내를 해볼까 합니다! '재고관리는 곧 돈이다' 라는 말을 재고관리를